Шоколадные конфеты из нута Веган

Как приготовить

• 1

  Шаг 1

  Все ингредиенты, кроме шоколада, сложить в блендер и пюрировать. Добавлять по 1 ст. л. воды, чтобы получить густую массу, которую можно лепить руками. Важно, чтобы из массы можно было скатать шарики и он держал форму. Кстати, в начинку можно добавить натертый на терке шоколад или толченные орехи.

• 2

  Шаг 2

  Слепить шарики одинаковой величины.

• 3

  Шаг 3

  Шарики убрать на 30 или более минут в морозилку. До полного их замораживания.

• 4

  Шаг 4

  Шоколад наломать на кусочки и растопить на водяной бане, постоянно помешивая. Очень важно не перегреть шоколад.

• 5

  Шаг 5

  Шоколадные шарики из гороховой массы можно или держать на руке и обмазывать шоколадом с помощью лопатки, или наколоть на зубочистку и окунуть их в шоколад, а потом воткнуть зубочистку во что-то плотное, чтобы они оставались в вертикальном положении.

• 6

  Шаг 6

  Убрать в холодильник. Получится снаружи твердый шоколад, а внутри совершенно ореховая нежная начинка. Шоколад при надкусывании будет похрустывать, начинка таять во рту. Очень вкусно и ни следа гороха.